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Jorge Chávez
Editor en Jefe

Un fanático de las docuseries y amante de la comida excéntrica que siempre está en búsqueda de convivir con la Madre Naturaleza.

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Ariel Grunwald: Vallarta · Nayarit Tiene una Energía muy Especial

Por  Jorge Chávez
Sep. 19, 2018
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Originario de Santiago de Chile, Ariel Grunwald se define a sí mismo como una persona espiritual que siempre vela por el bienestar de su familia e intenta aportar algo de valor a quien lo rodea. Para él, un día cualquiera inicia a las 6:30am, cuando se levanta junto con su esposa para atender a sus pequeños hijos, jugar, desayunar y meditar junto con ellos para agradecer por un día más de vida.

Socio de Toro Rosso Developers (compañía que desarrolló Pier 57, así como Avalon Residences & Spa, Horizon, Paramount Bay y La Cima I y III), Grunwald llegó a Puerto Vallarta en 2015 después de haber vivido cinco años entre Los Ángeles y Nueva York, ocho años en la Ciudad de México y un año en Miami.

Su pasión por los bienes raíces comenzó durante su infancia. “Cuando mis amigos iban a la casa, me gustaba mucho reacomodar los muebles, las plantas, la iluminación y música; pues me di cuenta de cómo los espacios afectan y definen la relación e interacción entre las personas”, comenta.

A casi tres años de haber llegado a Puerto Vallarta, Ariel Grunwald nos cuenta qué hace tan especial al destino, por qué es una excelente opción para vivir y cuáles son algunos de sus lugares favoritos en la bahía.

Primer encuentro con Puerto Vallarta

“Debido a que durante mucho tiempo estuve enfocado al liderazgo espiritual y coachear e inspirar a otras personas, vine varias veces a la ciudad a dar pláticas y conferencias. La primera vez fue en 2006; luego en 2007 vine por vacaciones familiares y en 2012 vine a disfrutar de mi luna de miel”.

Llegada al destino

“Cuando vivía en la Ciudad de México, decidí replantear mi vida, lo que involucraba mudarme a Miami. Un día antes de viajar, mi actual socio me llamó para invitarme a colaborar junto con él en un proyecto inmobiliario que iba a iniciar aquí en Puerto Vallarta, pero le dije que por el momento quería hacer otras cosas y me fui a Estados Unidos. Al paso de los meses, poco a poco me fue quedando claro que la oportunidad de venir a este paraíso a trabajar, aprender y disfrutar de mi familia era un regalo y finalmente llegamos a mediados de octubre de 2015, justo después de haber ido a visitar a mi familia en Chile”.

Lugares favoritos de la bahía

“He pasado por diferentes fases, pero de mis actividades favoritas es ir a Punta Mita a pasar el día en el club de playa del hotel St. Regis. Después vamos a comer a algún establecimiento de El Anclote como Punta Mercedes, Si Sushi o Sí Señor. En Naef Café, que también se encuentra en esa área, tienen los mejores helados que he probado en mi vida. Me gusta mucho comer rico y mi restaurante favorito en la bahía es Spice Market, que se encuentra dentro del hotel W Punta de Mita, donde el ambiente y la atmósfera es increíble. Me gusta llevar a mis hijos a andar en bicicleta a la ciclovía de Nuevo Vallarta y luego ir a comer a Nicksan o quedarnos en casa, disfrutar de la piscina y por la tarde caminar sobre el Malecón. El plan siempre debe girar en torno a un poco de playa y comer rico”.

Lo mejor de la cultura local

“Vallarta · Nayarit tiene una energía muy especial, creo que es de los pocos pueblos de playa en México que tiene tanta alma, tanto espíritu y tanto corazón. Como no es un destino hechizo —o sea, no es un Cancún o Los Cabos, que vieron el lugar bonito y lo hicieron—, aquí hay gente que tiene su comida, sus costumbres… tiene su pueblo, su iglesia, sus patasaladas y eso hace que se sienta la calidez del tejido social”.

Sitios ideales para llevar a familiares y/o amigos

“De nuevo, el highlight de todo es comer rico. Obviamente, algún día o tarde, ir a La Palapa o El Dorado porque está el muelle, las luces, la arena de la playa y las tiki torches… es toda una experiencia. Me gusta llevarlos a Salud Super Food, a Veggitalia y por lo menos una vez al Café des Artistes —para que conozcan el jardín, las luces colgando y el ambiente—. También a pasar un día en Sayulita, que es un pueblito con mucho encanto.

No puede faltar un paseo en bote para ir a Casitas Maraika o ir a hacer esnórquel tanto a Majahuitas como a Los Arcos. Si mis invitados traen niños, me gusta llevarlos al Zoológico de Vallarta, pues además de ser una gran aventura al aire libre, siempre he creído que la convivencia con la naturaleza y animales es muy benéfica para los pequeños”.

Lo que ha cambiado en Puerto Vallarta

“A pesar de mi corto tiempo en la ciudad, he notado mucho su crecimiento. Ya no se siente la temporada baja, pues siempre hay gente en las calles y restaurantes. Hay iniciativas lindas de la comunidad, por ejemplo, la construcción de la banqueta a un costado de la Carretera 200 Sur que la Asociación de Vecinos de Amapas está realizando para beneficiar a la gran cantidad de visitantes que caminan desde Paramount Bay hasta la Zona Romántica. Puerto Vallarta es un destino prominente, muy exitoso, con índices de inseguridad muy bajos, sin huracanes… es un destino muy bondadoso, una bahía muy generosa”.

Por qué Puerto Vallarta es especial

“Creo que es el único lugar en que puedes ver gente de cualquier nacionalidad, preferencia sexual, edad, condición social y origen en un mismo lugar, mientras interactúan entre ellos y funciona bien. Generalmente, en las otras ciudades donde he vivido, la gente linda sale a un lado, los no tan ricos a otro lado, la gente straight a otro y así. Aquí, un domingo cualquiera, vas a un restaurante y puedes sentarte a un costado de una pareja retirada de Quebec, que a su vez está a un lado de una pareja gay de 35 años o alguna familia local. Esa sensación de calidez, pertenencia y vocación por el servicio; hace único a Puerto Vallarta”.

Tips para quienes están pensando en mudarse al destino

“México y los mexicanos son increíbles, especialmente si son de Puerto Vallarta. El estilo de vida que uno puede tener aquí es realmente difícil encontrarlo en otro lado. Los vallartenses son personas súper cariñosas, cálidas y generosas. Ese nivel de vida está disponible para mucha gente porque aquí no es caro como en otros lugares del mundo. Además, existe una comunidad hermosa, lista para recibirlos”.

Jorge Chávez
Editor en Jefe

Un fanático de las docuseries y amante de la comida excéntrica que siempre está en búsqueda de convivir con la Madre Naturaleza.

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