Chistorra con Nopal Asado de Sonora House

“Si vienes con los amigos, la Chistorra con Nopal Asado es una de las entradas ideales para compartir. Además, se trata de una pequeña degustación para darse una idea general del sabor de los cortes asados con carbón de mezquite”. —Raúl Ramírez, socio de Sonora House.

Sonora House (Av. Fluvial Vallarta 199, Fluvial Vallarta), el restaurante de parrilla que se especializa en ofrecer cortes provenientes de Sonora, cuenta con un platillo exquisito para abrir el apetito: la Chistorra con Nopal Asado, una entrada ideal para compartir en la mesa, ya sea con la familia o los amigos.

Para prepararlo, la chistorra se coloca sobre la parrilla encendida con carbón de mezquite hasta quedar en su punto. Luego se asan un par de pencas de nopal previamente preparadas y todo se sirve en un plato de barro acompañado de cebollitas cambray y chiles serranos asados. Se sugiere acompañar esta especialidad con una refrescante cerveza artesanal mexicana o con un vino tinto, en especial el Paradise, un cabernet sauvignon traído directamente desde Chile.

Además de la extensa variedad de jugosos cortes, Sonora House ofrece otros platillos preparados con pollo y camarones frescos de la región, así como las Canoas (una especialidad servida a manera de taco en la que se sustituye la tortilla hecha a mano por pepinos, hojas de lechuga y/o pencas de nopal).

De ambiente casual, este establecimiento cuenta con capacidad para consentir hasta 80 comensales divididos en el área interior con A/C y la terraza al aire libre.

Para reservaciones lama al: (322) 224-3867