Disfruta de la Cocina Asiática en Puerto Vallarta

El origen del romance de México con la cocina asiática se remonta al siglo XIX, cuando el gobierno mexicano comenzó a recibir a los trabajadores inmigrantes de Europa del Este. A principios del siglo XX, las comunidades asiáticas se podían encontrar en muchas partes del país, incluyendo la Ciudad de México. En ese entonces, estas comunidades comenzaron a introducir sus costumbres, tradiciones y gastronomía a México. Un siglo más tarde, a nivel nacional se pueden encontrar una gran variedad de restaurantes asiáticos y en nuestro destino no es la excepción.

Las tres áreas de la cocina asiática (suroeste, noreste y sureste) están bien representadas en toda la Bahía de Banderas. Con una amplia gama de opciones disponibles tanto en Puerto Vallarta como en Riviera Nayarit (desde restaurantes de comida para llevar a bajo costo en las colonias residenciales, hasta restaurantes gourmet en elegantes hoteles de lujo), es prácticamente imposible no satisfacer tus ansias por la comida china, tailandesa, japonesa o india.

Para los no iniciados, esta gastronomía ofrece una extensa variedad de sabores únicos y experiencias, desde los fuertes componentes aromáticos de la cocina tailandesa al borde del picante, hasta el sushi y otras especialidades japonesas. Y para los curiosos gourmet, ofrecemos nueve datos interesantes sobre estas cocinas:

• En Japón no es raro comer arroz en todas las comidas, incluso en el desayuno.
• Sorber la comida o los fideos en Japón, es considerado un signo de agradecimiento. Asimismo, ayuda a enfriar la comida.
• De acuerdo con la medicina tradicional de China, su comida tiene cinco sabores fundamentales que deben equilibrarse: dulce, agrio, salado, amargo y picante.
• La comida es una prioridad en Tailandia, tan es así que siempre que te encuentres a un tailandés, lo primero que te preguntará será Gin Khao Yung, es decir, si ya has comido.
• La cultura tailandesa dice que comer solo es un gesto de mala suerte. Todos los platillos son compartidos y disfrutados con otros, siempre.
• La cocina tailandesa es una mezcla perfecta de cuatro condimentos: salado, dulce, amargo y picante. Casi todos los platillos de esta cocina logran combinarlos.
• De acuerdo con la teoría de la comida india, hay seis sabores diferentes: dulce, agrio, salado, picante, amargo y astringente.
• 70 % de todas las especias del mundo provienen de la India.
• Supuestamente, el Pollo Tikka Masala (un popular platillo servido en restaurantes indios), se originó en Glasgow y se encuentra entre los más populares del Reino Unido.