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Jorge Chávez
Editor en Jefe

Un fanático de las docuseries y amante de la comida excéntrica que siempre está en búsqueda de convivir con la Madre Naturaleza.

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Tamales: Un Platillo de Celebración en Vallarta · Nayarit

Por  Jorge Chávez
Dic. 28, 2020
20 vistas

 

Los tamales con un símbolo de la comida callejera mexicana, especialmente durante los períodos festivos y las celebraciones nacionales. A lo largo de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, este delicioso platillo es una celebración para compartir en familia.

Originalmente un platillo mesoamericano, las variaciones de los tamales se remontan tan atrás como al 8,000 y 5,000 a. C., y el nombre en sí tiene sus raíces en la palabra náhuatl tamalli, que significa ‘envuelto’.

Por lo general, hechos de una masa almidonada a base de maíz, los tamales se envuelven comúnmente en hojas de maíz antes de cocinarlos al vapor y se sirven calientes con salsas picantes servidas encima.

Se pueden encontrar vendedores ambulantes comercializándolos por la mañana, al mediodía y por la noche en todo el país.

Hay literalmente cientos de opciones disponibles; los más populares incluyen rajas con queso, mole de pollo y salsa roja o salsa verde.

¡Disfrútalos!

Jorge Chávez
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