Esenciales de Nuestro Destino: Comida Típica en las Playas

Además de obtener un bronceado perfecto, disfrutar de emocionantes actividades y/o relajarse al ritmo de las olas; en las costas de Vallarta · Nayarit se puede descubrir el folclor y variedad de la gastronomía local, especialmente a través de algunas comidas en presentaciones muy singulares. Aunque no se trata de platillos complejos, forman parte de la experiencia vallartense y los sabores de la cotidianeidad.

Pescado y Camarones “Embarazados”
Este es el snack más emblemático de nuestro destino. Su nombre es una modificación de la locución “en vara asado” y su preparación consiste en marinar la carne de pescado o camarones con una salsa de chile guajillo, ajo, mantequilla y achiote, para luego pasar al asador y comerlo directamente de la vara.

Ostiones
A lo largo de la Bahía de Banderas existe una devoción especial por este molusco. El ostión es similar a la almeja, pero tiene un sabor y textura muy contrastante. Generalmente, se come directamente de la concha, acompañado de limón y salsa picante.

Tostadas de Ceviche
Existen varios tipos de ceviches, pero el más común se elabora con pescado molido (marinado con jugo de limón), cilantro, sal al gusto, orégano, limón, pepino, jitomate, zanahoria, cebolla y chile serrano. Se acompaña con aguacate y variedad de salsas.

Pan de Elote y/o Plátano
Debido a su dulce sabor y suave textura, el pan casero de elote y/o plátano es una tentación al paladar. Este postre es uno de los más tradicionales de Vallarta · Nayarit, así como los pays de distintos sabores que se pueden encontrar en la Costa Sur.

Paletas de Hielo
Estos refrescantes postres están elaborados a base de agua o leche y están disponibles en una gran variedad de sabores. Sus divertidos colores han captado la atención de los foodies locales, quienes además de saborearlas, aprovechan para tomarles una fotografía con el paisaje de fondo.