Festival de ostiones y conchas en Café des Artistes

El restaurante gourmet Café des Artistes del chef Thierry Blouet da la bienvenida al verano con un menú especial lleno de sabores del mar. Del 15 de julio al 15 de agosto, asiste al Festival de Ostiones y Conchas en este consagrado restaurante de Puerto Vallarta que tendrá disponible varios platillos con estos ingredientes marinos, incluyendo opciones frías y calientes para el disfrute de los comensales.

A continuación, encuentra los platillos que integran la carta:

Opciones frías

• Tiradito de almeja

Edamame, algas marinas frescas y emulsión de cítricos

• Ceviche de almeja y callo tropical

Leche de tigre de coco

• Ostión frito

Servido sobre carpaccio de res con aliño de miel y mostaza

• Ostiones rasurados

Por pieza o docena

Opciones calientes

• Ostión tibio

Con mousseline de coliflor aire de tocino ahumado

• Ostiones Rockefeller

Aire de trufa blanca

• Ostiones Kumamoto al pibil
• Ostiones en mantequilla de jengibre y mezcal

Ratatouille de nopal y crocante de maíz

• Mejillones o almejas

Al vino blanco o a la marinera

Reservaciones:

WhatsApp (322) 159-5675

Teléfono (322) 226-7200

Café des Artistes está ubicado en Guadalupe Sánchez 740, El Centro. Para más información, da click aquí.