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Natalia Osuna
Aprendiz con ganas de bailar por la vida mientras observa y explora diferentes culturas, personas, lugares y esencias con papel y pluma en mano.

La Michoacana: Frescura, Tradición y Autenticidad

Por  Natalia Osuna
Jul. 17, 2019
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Fundada en 1993 por Alfonso y Teresa Guadarrama, una pareja tan dulce como sus nieves, La Michoacana se ha convertido en un imperdible para residentes y visitantes. Ubicada en la esquina de Constitución y Francisco I. Madero de la Zona Romántica, la paletería y nevería se encuentra en un lugar lleno de vida y color. Al ofrecer una variedad de sabores elaborados con fruta 100 % natural, los propietarios también dan un pedazo de su pasión y esencia mexicana con cada venta que realizan. La variedad de productos, su amable actitud y “Anselmo” (su perico verde, que simpáticamente interactúa con los clientes), hacen que chicos y grandes salgan del negocio sonrientes, con su delicia helada en mano y una experiencia única para recordar.

 

Siendo la tercera y cuarta generación de artesanos paleteros en su familia, la pareja continúa la labor de sus ascendientes, originarios de Tocumbo, Michoacán, con sus recetas tradicionales y originales. Hoy en día, Alfonso y Teresa siguen cumpliendo su propósito, después de más de 25 años con su paletería en Puerto Vallarta y más de 40 de experiencia en el campo, brindándole a residentes y visitantes autenticidad, frescura y cultura mexicana con sus deliciosos productos. Al visitar La Michoacana te sentirás transportado, puesto que no solo estimulas el paladar, sino también la imaginación a través de una experiencia única e inolvidable que hace que uno se sienta dentro de una novela de realismo mágico.

 

Al hablar con Alfonso Guadarrama, compartió: “Al fundar la paletería, mi propósito fue poder darle un poquito de alegría a las personas, ya que la vida tiene situaciones difíciles y quería endulzarles un poco la vida. Cuando llegamos al destino, veníamos con una mano aquí y otra en Michoacán. Ahora, después de 26 años, podemos ver que la gente de Puerto Vallarta realmente nos ha aceptado”.

 

Creando snacks saludables y frescos, ideales para el clima de Vallarta · Nayarit, La Michoacana definitivamente es la parada perfecta para refrescarte después de cualquier actividad, ya sea una caminata a través de la Zona Romántica a medio día o en la noche, después de una rica cena. Aparte de la gran variedad de sabores, tanto en forma de paletas como nieve que elaboran los dueños, también utilizan frutas mexicanas de temporada a lo largo del año, lo cual eleva aún más la calidad y unicidad del producto. Aprovechando la riqueza de recursos naturales encontrados en el destino, la pareja agrega un sabor tropical y excepcional, con el objetivo de que sus productos sean diversos e innovadores. Así, las delicias heladas de Alfonso y Teresa están hechas con azúcares naturales, brindando una variedad de opciones deleitables para la amplia diversidad de gustos y limitaciones alimenticias que hoy en día puede tener su clientela.

 

La Michoacana abre sus puertas de lunes a sábado de 10:00am a 9:00pm y los domingos de 11:00am a 9:00pm. No te pierdas los sabores más populares, como la nieve de pay de limón o la paleta de maracuyá, así como la oportunidad de conocer a Alfonso y Teresa, un dúo dinámico de artesanos y emprendedores que transmiten su amor por México a través del exquisito y auténtico sabor de sus productos.

 

Facebook: facebook.com/LaMichoacana.AyT/

Natalia Osuna
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