Restaurant Week 2025: Una Fiesta Gastronómica con Sabor y Tradición

Del 15 de mayo al 10 de junio de 2025, Puerto Vallarta y Riviera Nayarit se vestirán de gala para celebrar la 21º edición de Restaurant Week by Vallarta Lifestyles, un evento que se ha convertido en sinónimo de accesibilidad gastronómica y promoción de la cocina local. Este año, 51 restaurantes participarán en esta exquisita travesía de sabores que, desde 2005, ha conquistado tanto a residentes como a visitantes.

Lo que comenzó como una iniciativa inspirada en eventos gastronómicos de ciudades como Nueva York y Londres, hoy es una tradición consolidada que posiciona a nuestra región como un verdadero destino gourmet. La premisa es simple, pero poderosa: acercar la alta cocina a un público más amplio, especialmente durante un mes que históricamente era considerado de baja afluencia turística. Sin embargo, tras más de dos décadas de celebración ininterrumpida, mayo se ha transformado en un mes muy esperado por los amantes del buen comer.

UN RECORRIDO POR LA HISTORIA DE RESTAURANT WEEK
Desde su primera edición en 2005, realizada del 15 al 31 de mayo, Restaurant Week ha experimentado un crecimiento constante. Su impacto positivo ha sido tal que, en 2018, la duración del evento se extendió diez días más para atender la creciente demanda de comensales. Desde entonces, el festival se lleva a cabo durante 27 días, ofreciendo mayores oportunidades para degustar y descubrir nuevas propuestas culinarias.

A lo largo de sus ediciones, el número de restaurantes participantes ha variado, alcanzando su punto más alto en 2019 con un récord de 62 establecimientos. Este 2025, la cifra de 51 participantes reafirma la relevancia del festival como una plataforma para que restaurantes nuevos y consolidados presenten sus menús especiales a precios fijos y accesibles.

La edición 15 de Restaurant Week (2019) ostenta el récord de restaurantes participantes con un total de 62.

MENÚS DE TRES TIEMPOS CON TRES OPCIONES CADA UNO Y TRES TARIFAS
La mecánica de Restaurant Week se mantiene tan atractiva como desde sus inicios: menús de tres tiempos (entrada, plato fuerte y postre), con tres opciones por categoría, a elegir entre precios de 495, 575 o 690 pesos por persona. Estas tarifas no incluyen bebidas ni propinas, lo que permite a los comensales ajustar su experiencia de acuerdo con sus preferencias.

La oferta culinaria incluye desde cocina mexicana contemporánea hasta fusiones internacionales, pasando por especialidades griegas, francesas, orientales, austriacas, españolas, cortes finos y delicias del mar. Sin duda, una oportunidad única para explorar nuevos sabores y redescubrir platillos clásicos reinterpretados por algunos de los chefs más creativos de la región.

CONSEJOS PARA APROVECHAR RESTAURANT WEEK BY VALLARTA LIFESTYLES
Para disfrutar al máximo de Restaurant Week, el equipo editorial de Vallarta Lifestyles recomienda tener en cuenta algunos aspectos prácticos:

Haz reservación con anticipación
Cada restaurante cuenta con su número telefónico en la guía impresa y en el sitio web oficial (restaurantweekpv.com/participantes). Dada la alta demanda, es recomendable confirmar disponibilidad con antelación.

Recuerda que el precio no incluye bebidas ni propinas
Planifica tu presupuesto para complementar la experiencia con una bebida o vino especial.

Comparte tu experiencia en redes sociales
Utiliza el hashtag #RestaurantWeekPV. Es una excelente forma de conectar con otros entusiastas de la gastronomía y descubrir recomendaciones en tiempo real.

UNA CELEBRACIÓN DE TALENTO Y COMUNIDAD
Restaurant Week no solo representa una experiencia culinaria extraordinaria, sino que también es una celebración a la riqueza gastronómica de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit. Es una oportunidad para que los restaurantes refuercen su conexión con el público local, atraigan nuevos comensales y presenten propuestas que, en muchas ocasiones, derivan en platos emblemáticos de su menú regular.

Para los amantes de la cocina, es la excusa perfecta para salir de la rutina, explorar nuevos rincones y dejarse sorprender por la creatividad que define a nuestra región. Y para quienes nos visitan, Restaurant Week es una forma auténtica de acercarse al alma gastronómica del destino.

Este 2025, te invitamos a ser parte de esta celebración de sabores, creatividad y tradición. Ya sea que optes por tu restaurante favorito o te aventures a descubrir una nueva joya culinaria, Restaurant Week by Vallarta Lifestyles promete ser una experiencia que dejará un delicioso recuerdo en tu paladar.

Foto por: Ana Madeleine Uribe.