1
79509
89

Celebra la Nochebuena en los Restaurantes de Puerto Vallarta

Alexis Velasco
Dic. 20, 2018
206 Vistas

Estamos a menos de una semana de la Nochebuena, por lo que el equipo editorial de Vallarta Lifestyles se dio a la tarea de reunir algunas de las opciones más destacadas para cenar en esta noche especial. Disfruta de los sabores de los restaurantes locales y haz de ésta una experiencia inolvidable.

¡Feliz Navidad!

Azafrán

Olas Altas 507, Emiliano Zapata.

 

Café des Artistes

Guadalupe Sánchez 740, El Centro.

 

AMUSE
Foie gras montadito, fresh fig and Grana Padano cheese
AMUSE
Montadito de foie gras, higo fresco y queso Grana Padano

JAMÓN CURADO DE PATO CON ENSALADA NAVIDEÑA
Manzanas, betabeles, nueces, naranja, mix de hojas
o
TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE,
SOBRE ENSALADA DE APIO BOLA
Vinagreta de betabel
o
ENSALADA DE JITOMATES ORGÁNICOS
Y QUESO BURRATA
Jitomates marinados, frescos y deshidratados, quelites, fina brusqueta de brioche, champiñones blancos, vinagreta de pistaches

CLÁSICA CREMA DE CALABAZA Y LANGOSTINOS
Nube de calabaza mantequilla
o
RISOTTO DE JITOMATE CON TRUFA NEGRA FRESCA
Espuma de elote asado

ROBALO ROSTIZADO ESCAMADO CON PAPAS
Salsa de limón, nube de alcachofa, poro confitado, tapenade
o
CAMARONES AL CHAMPAGNE
CON CHAMPIÑONES PERFUMADOS AL MEZCAL
Tamal de mantequilla, hojas de col de Bruselas
o
DUO DE RES EN SALSA DE MORILLAS
Short rib en laca de ciruelas, filete al carbón, terrina de papas, echalote confitado

ECLAIRE LE ROUGE
Mousse de chocolate amargo, compota de frambuesas, crema de praline de avellanas.

MACARON

$1,475.00 MXP
POR PERSONA
IVA incluido, no incluye propinas

Lunes 24 de diciembre 2018
6:00 – 11:00 pm

Da Simone

Basilio Badillo 180, Emiliano Zapata.

 

 

De Cántaro

El Dorado

Pulpito 102, Amapas.

Gaby’s Restaurant

Mina 252, El Centro.

 

La Palapa

Pulpito 105-3, Amapas.

 

No Way José

5 de febrero 260, Emiliano Zapata.

The Blue Shrimp

Olas  Altas 336, Emiliano Zapata.

River Café

Isla Rio Cuale, El Centro.

TRIO Restaurant Bar

Guerrero 264, El Centro.

Tuna Blanca

Avenida Anclote Lote 5, Punta de Mita.

 

AMUSE
Mousse de foie gras, pan de especias, mermelada de tomatillo y jalapeño

TARTAR DE ATÚN CON MAYONESA DE ALBAHACA
Ensalada de pepino y algas marinadas en pasta de chiles, alcaparras, rábanos, espuma de cilantro

FIESTA DE JITOMATES ORGÁNICOS Y MOUSSE DE QUESO BURRATA
Vinagreta de uvas y pistaches, pesto de epazote, mini brioche
o
ENSALADA DE CAMARÓN, AGUACATE, JÍCAMA Y CACAHUATES
Mix de lechugas, vinagreta de mango y hierbas frescas, aceite de chiles

TRADICIONAL CREMA DE LANGOSTINOSY CALABAZA DE CASTILLA
Mousse de langostino, puré de calabaza, puntos de poro asado
o
RISOTTO DE HONGOS SILVESTRES
Espuma de jitomates confitados, verdura asada, chips de papa cambray, perfumado con trufa blanca

ROBALO HORNEADO EN MOJO DE ESPECIAS
Guiso de calabacitas e hinojo rostizado, salsa de tomate ahumado, crema de coliflor, flan de poros
o
CAMARONES ADOBADOS EN MOLE DE CIRUELA HABANERO
Crujiente de requesón, cremoso de hongos y tomates confitados, salsa de naranja al chile guajillo
o
DÚO DE SHORT RIB LAQUEADO EN CIRUELA
Medallón de filete de res a la leña, mousseline de chicharos, mil hojas de verduras, cebollitas rostizadas, salsa de morillas

MOUSSE DE LIMÓN
Biscocho de chocolate blanco, mousse ligero de limón, crema chantilly a la vainilla

MACARON

$1,475.00 MXP
POR PERSONA

IVA incluido, no incluye propinas

Lunes 24 de diciembre 2018
6:00 – 11:00 pm

Vitea

Malecón y Libertad 2, El Centro.

 

Comentarios