Anuncian Primer Festival del Sope en San Pancho

Con la intención de rendirle tributo a este tradicional platillo de la gastronomía mexicana, el próximo 21 y 22 de diciembre de 2021 se llevará a cabo el Primer Festival del Sope en San Pancho, Nayarit.

El restaurante que organiza y albergará este evento gastronómico es Su Pancha Madre (América Latina S/N), un establecimiento cuya especialidad son precisamente los sopes gourmet.

“En un inicio, lo que nos motivó a crear este festival fue generar algo distinto con el concepto que nosotros tenemos. Al mismo tiempo, aprovechar para ofrecer una experiencia de maridaje tanto con nuestras cervezas artesanales —brown ale y blonde ale— como vinos artesanales —blanco y tinto—”, comenta Mao Calderón, chef-propietario de Su Pancha Madre.

El Primer Festival del Sope tendrá como invitados especiales a cinco chefs que utilizarán sus habilidades para crear recetas únicas y originales para ofrecerlas a los presentes.

Chefs Participantes:
Víctor Rouède (Francia), del restaurante Les P’tits Zazous; Víctor Rodríguez (México), del restaruante Su Pancha Madre; Mario Mendoza (México), del restaurante IKAN; Carlos Thistle Walker (México), del restaurante LIMBO y David Ibañez (México), del restaurante Su Pancha Madre.

“Este festival fusiona la creatividad de la cocina moderna con un platillo tradicionalmente mexicano. Además, tiene el plus de que un chef extranjero ofrecerá su versión de esta emblemática especialidad”, añade Calderón.

Visita las redes sociales de Su Pancha Madre para conocer más detalles del Primer Festival del Sope en San Pancho, Nayarit.