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¿Buscas un Postre Diferente en Puerto Vallarta? ¡Prueba los Churros!

Jorge Chávez
Ago. 26, 2020
25 vistas

Muchos de los foodies que vienen a Vallarta · Nayarit se encuentran con un peculiar postre que los sorprende por su exquisito sabor y manera de prepararlo, a veces justo frente a ellos. Nos referimos a los churros, una masa frita y crujiente de color dorado que va espolvoreada con azúcar y canela en polvo, los cuales suelen ofrecer los vendedores ambulantes.

Mucha gente puede preguntarse de dónde vienen originalmente los churros. El churro que actualmente conocemos proviene de España, pero se cree que la técnica de freír la masa se originó en China y fue introducida en la península ibérica por los marineros portugueses. Después de esto, la tradición de los churros y otras masas fritas similares llegaron a América a través de las colonias españolas y portuguesas.

Además de las calles de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, los churros pueden encontrarse en lugares como centros comerciales, mercados municipales o en las ferias y panaderías, así como en los menús de algunos restaurantes mexicanos. Además, están las churrerías, que también son tiendas dedicadas a la venta de este postre.

El equipo editorial de Vallarta Lifestyles visitó Churros “Don Julio”, un puesto atendido por Julio y Paty, el cual se ubica en la esquina de las calles Perú y Uruguay, en El Centro. Desde hace más de 32 años, ellos han estado preparando y vendiendo esta deliciosa especialidad mexicana.

Dondequiera que encuentres los churros, el acompañamiento más común para ellos es la azúcar blanca, pero algunos vendedores agregan un poco de canela molida para hacer “azúcar canela”. Usualmente, los churros se rellenan con chocolate, cajeta y mermelada de fresa, pero hoy en día, puedes encontrar algunos lugares que los venden con crema pastelera de vainilla, leche condensada, rompope y distintas mermeladas.

 

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