Restaurantes prometedores en Puerto Vallarta y Riviera Nayarit

Cada temporada trae consigo la llegada de nuevos restaurantes o la evolución de algunos previamente establecidos, invitando a los amantes del buen comer a conocer sus propuestas más recientes en un destino turístico reconocido por su sofisticada variedad gastronómica. ¿Y cómo evitarlo? Aunque todos tenemos nuestros lugares y platillos favoritos, es difícil resistirse a la seducción de las nuevas obras culinarias creadas por los chefs que recién han llegado al destino.

¿Qué hace que un restaurante destaque? La comida debe ser buena, indudablemente. Pero más allá del menú, en un ambiente tan competitivo, los restaurantes locales deben crear experiencias verdaderamente memorables para sus comensales. Este verano, con los ojos abiertos y el apetito presente, nos mantuvimos pendientes de las nuevas propuestas que seguramente desearás conocer.

Bistro Teresa

Previamente ubicado en un pequeño local sobre la carretera en Amapas, Bistro Teresa ha obtenido gran éxito en su nueva ubicación (en el último piso del edificio Vallarta Plaza, junto a la plaza principal de la ciudad). El ambiente es elegante, espacioso e íntimo. Su vista panorámica hacia la Iglesia de Guadalupe y el Malecón lo convierten en el establecimiento ideal para darle la “bienvenida a Vallarta” a los nuevos visitantes. 

Florios Restaurant & Bar

Este agradable y poco convencional restaurante ítalo-argentino, está ubicado en una de las casas originales de El Centro de Vallarta, la cual fue residencia de Jesús Langarica, el primer alcalde de la ciudad electo en 1918. La sensación del Viejo Vallarta está presente en cada rinconcito del establecimiento, al igual que su curiosa decoración. Florios ofrece especiales toda la semana, así como cenas temáticas los viernes, que incluyen un menú especial y espectáculos en vivo. Un verdadero festín artístico para todos los sentidos.

La Madalena

Es difícil no percatarse de la enorme pantalla de este restaurante ubicado sobre la Av. Fco. Medina Asencio. Aunque los restaurantes con pantalla no son para todos, seguro te cautivará su singular sistema de iluminación: focos transparentes suspendidos en lo alto del techo que suben y bajan individualmente, creando un ambiente diferente en cada momento. Otros detalles memorables incluyen salsas y exquisitos cócteles preparados por el mesero junto a tu mesa. Consulta aquí su página de Facebook.

Leda Ristorante

Cuando los diseñadores de Plaza Papelillo (un pequeño centro comercial en Sayulita, Riviera Nayarit) visualizaron un espacio sofisticado con ambiente surf chic, buscaron negocios que pudieran complementar su visión. Uno de ellos es Leda Ristorante, que se especializa en platillos caseros italianos preparados con ingredientes frescos y auténticos. El restaurante está situado en el amplio patio de la plaza y también cuenta con espacio interior. Su atmósfera vespertina, casual y elegante es creada con mantelería blanca y velas que junto a los candiles que cuelgan de un árbol, entregan un espacio verdaderamente romántico. 

Mestiza

Mestiza es una nueva propuesta en la colonia Emiliano Zapata, ofrece una alternativa más urbana. Proveniente de San Miguel de Allende, este proyecto llegó a Puerto Vallarta a través de Alexander y Monica, una pareja sueco-mexicana cuyo restaurante La Mezcalería aparece frecuentemente en la lista de “los mejores restaurantes” del hermoso pueblo colonial. Su menú incluye una deliciosa selección de productos del mar que combina sabores mexicanos e internacionales. Su decoración es monocromática e industrial. En contraste, el uso de candiles de cerámica negra de Oaxaca que proyectan caprichosas sombras y luces sobre las paredes, da una sensación de intimidad y romance.