Exquisita Pavlova de Hacienda San Ángel Gourmet

El gusto exquisito presente en cada rincón de Hacienda San Ángel se traslada a su cocina y un ejemplo claro de su propuesta culinaria internacional, elegante y delicada es la exquisita tarta Pavlova.

Sin lugar a dudas, son muchos los rincones del hotel boutique Hacienda San Ángel que inspiran a sus huéspedes. La impresionante propiedad está ubicada en la zona conocida como Gringo Gulch, la cual mantiene el encanto del Viejo Vallarta. Su interior resulta completamente revelador, pues combina arquitectura local, mobiliario tradicional, lujo y arte sacro. Se trata de un sitio que recibe a un público selecto y, por tanto, su restaurante presenta una cocina igualmente cautivadora.

Su carta de postres presenta una deliciosa tarta, cuyo origen se remonta a la década de los años 20 en honor a Anna Pavlova, bailarina principal del Ballet Ruso Imperial. Es un platillo típico de Australia y Nueva Zelanda, naciones que se han discutido su creación a lo largo de los años (aunque la versión más aceptada cuenta que un chef neozelandés improvisó la receta para la artista durante una gira en el país oceánico). La Pavlova está elaborada a base de merengue y crema batida, tiene una corteza crujiente y está cubierta de frutos rojos.

Solo algunos restaurantes de Puerto Vallarta ofrecen este pastel debido a su particular preparación. Precisamente, la propuesta de este establecimiento pretende otorgar a los comensales una experiencia culinaria única. Sus sabores y la hermosa vista desde la terraza hacia la Zona Romántica, se unen para lograr este objetivo.

Miramar 336, El Centro
(322) 222-2692