Comienza el Festival del Chocolate & Cocteles en Puerto Vallarta y Punta de Mita

El pasado martes 17 de julio, comenzó el Festival del Chocolate & Cocteles en sus dos sedes: los restaurantes del chef Thierry Blouet, Café des Artistes (Puerto Vallarta) y Tuna Blanca (Punta de Mita). El evento correrá hasta el 31 de julio y cuenta con un menú especial de 10 postres hechos con chocolate Barry Callebaut por Nancy Citlalli Hernández, chef repostera de Café des Artistes y Jorge Rangel, chef chocolatero de Barry Callebaut. Algunos de ellos son el Soufflé de Chocolate con Mousse de Naranja y el Tout Chocolat, que consiste en chocolate, sacher, praliné y mousse de cacao.

El mixólogo y experto en raicilla local, Dan Dimey Rodríguez, está a cargo de los 10 cocteles diferentes y originales que se ofrecen en el festival, con los que se pueden degustar los postres o cualquier otra especialidad de los dos restaurantes anfitriones. Los cocteles ofrecen una presentación muy innovadora (con elementos como chapulines o flores comestibles) y destacan el “Negrilla” (raicilla, vermut, Campari y canela) o “Love You Chata” (coñac, néctar de agave, agua de coco y chocolate).

Los foodies pueden disfrutar del evento aunque no deseen ordenar platillos del menú regular de cada restaurante. Te invitamos a aprovechar las delicias de este festival, ya sea que desees una comida o cena completa o simplemente saborear los postres y cocteles.

En la gala de apertura del festival, Café des Artistes y Tuna Blanca se complacieron en anunciar que están utilizando popotes 100 % ecológicos, los cuales están hechos con semillas de aguacate y fueron creados por el tapatío Scott Munguía.

Para obtener más información sobre el Festival del Chocolate & Cocteles, visita el evento de Facebook.