Gaviotas Presenta su Maridaje Sensorial
Dentro de las instalaciones del Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center se encuentra Gaviotas, un restaurante de Puerto Vallarta que le ofrece a sus comensales los sabores propios de la cocina gourmet mexicana.
Para promover esta experiencia, recientemente han lanzado una exquisita cena de siete tiempos llamada Maridaje Sensorial, la cual fue creada por Oscar Osuna, chef patrón de Gaviotas.
Esta cena comienza con el Huichol Tiname, un llamativo y delicioso coctel de bienvenida. Enseguida, poco a poco se van sirviendo los exquisitos siete tiempos.
Trío de Salmón
Salsa de cilantro y requesón con brotes de chícharo.
Sinfonía de Sandía
Gravlax de sandía, chutney de sandía blanca y espuma de albahaca en vinagreta virgen con falso caviar de aguacate).
Ensalada de Espinacas
Puré de pera al comino, encurtido de cotija, nuez de la india y crujiente de camote.
Iztaccíhuatl
Tomate destilado, compota de tomate verde y rojo, cacahuate garapiñado y pera asiática al cilantro.
Pesca del Día Estilo Escuinapa
Mole de camarón seco, puré de camote y salicornia al mezcal.
Filete de Res
Puré de calabaza, zanahoria morada a la parrilla y fonduta de camarón en salsa de cebolla.
Tiramisú de Café de Olla
Esta experiencia única tiene un precio de $1,199 MXN por persona y actualmente está disponible los martes, jueves y sábados de 6:00pm a 10:30pm. Se tiene contemplada ofrecerla hasta diciembre de 2020. Reservaciones al (322) 226-0404.
Visita las redes sociales de Gaviotas.
Comentarios