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Jorge Chávez
Editor en Jefe

Un fanático de las docuseries y amante de la comida excéntrica que siempre está en búsqueda de convivir con la Madre Naturaleza.

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Gaviotas Presenta su Maridaje Sensorial

Por  Jorge Chávez
Oct. 23, 2020
48 vistas

Dentro de las instalaciones del Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center se encuentra Gaviotas, un restaurante de Puerto Vallarta que le ofrece a sus comensales los sabores propios de la cocina gourmet mexicana.

Oscar Osuna, chef patrón of Gaviotas.

 

Para promover esta experiencia, recientemente han lanzado una exquisita cena de siete tiempos llamada Maridaje Sensorial, la cual fue creada por Oscar Osuna, chef patrón de Gaviotas.

Huichol Tiname

 

Esta cena comienza con el Huichol Tiname, un llamativo y delicioso coctel de bienvenida. Enseguida, poco a poco se van sirviendo los exquisitos siete tiempos.

Trío de Salmón

 

Trío de Salmón
Salsa de cilantro y requesón con brotes de chícharo.

Sinfonía de Sandía

 

Sinfonía de Sandía
Gravlax de sandía, chutney de sandía blanca y espuma de albahaca en vinagreta virgen con falso caviar de aguacate).

Ensalada de Espinacas

 

Ensalada de Espinacas
Puré de pera al comino, encurtido de cotija, nuez de la india y crujiente de camote.

Iztaccíhuatl

 

Iztaccíhuatl
Tomate destilado, compota de tomate verde y rojo, cacahuate garapiñado y pera asiática al cilantro.

Pesca del Día Estilo Escuinapa

 

Pesca del Día Estilo Escuinapa
Mole de camarón seco, puré de camote y salicornia al mezcal.

Filete de Res

 

Filete de Res
Puré de calabaza, zanahoria morada a la parrilla y fonduta de camarón en salsa de cebolla.

Tiramisú de Café de Olla

 

Tiramisú de Café de Olla

 

Esta experiencia única tiene un precio de $1,199 MXN por persona y actualmente está disponible los martes, jueves y sábados de 6:00pm a 10:30pm. Se tiene contemplada ofrecerla hasta diciembre de 2020. Reservaciones al (322) 226-0404.

Visita las redes sociales de Gaviotas.

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