Gaviotas Presenta su Maridaje Sensorial
Dentro de las instalaciones del Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center se encuentra Gaviotas, un restaurante de Puerto Vallarta que le ofrece a sus comensales los sabores propios de la cocina gourmet mexicana.
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Para promover esta experiencia, recientemente han lanzado una exquisita cena de siete tiempos llamada Maridaje Sensorial, la cual fue creada por Oscar Osuna, chef patrón de Gaviotas.
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Esta cena comienza con el Huichol Tiname, un llamativo y delicioso coctel de bienvenida. Enseguida, poco a poco se van sirviendo los exquisitos siete tiempos.
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Trío de Salmón
Salsa de cilantro y requesón con brotes de chícharo.
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Sinfonía de Sandía
Gravlax de sandía, chutney de sandía blanca y espuma de albahaca en vinagreta virgen con falso caviar de aguacate).
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Ensalada de Espinacas
Puré de pera al comino, encurtido de cotija, nuez de la india y crujiente de camote.
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Iztaccíhuatl
Tomate destilado, compota de tomate verde y rojo, cacahuate garapiñado y pera asiática al cilantro.
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Pesca del Día Estilo Escuinapa
Mole de camarón seco, puré de camote y salicornia al mezcal.
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Filete de Res
Puré de calabaza, zanahoria morada a la parrilla y fonduta de camarón en salsa de cebolla.
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Tiramisú de Café de Olla
Esta experiencia única tiene un precio de $1,199 MXN por persona y actualmente está disponible los martes, jueves y sábados de 6:00pm a 10:30pm. Se tiene contemplada ofrecerla hasta diciembre de 2020. Reservaciones al (322) 226-0404.
Visita las redes sociales de Gaviotas.
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