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Surf & Turf por Lobster Paradise Prime Seafood

Vallarta Lifestyles
Ago. 20, 2019
453 vistas

“Este es uno de nuestros platillos más completos, pues reúne un corte fino, mariscos y guarniciones cocinados con técnicas de alta calidad. El comensal elige los alimentos que desea en el plato”. —David Robles, chef de Lobster Paradise Prime Seafood.

El Surf & Turf reúne lo mejor de dos mundos gastronómicos. También conocido como Mar y Tierra, este platillo está compuesto por un corte fino y mariscos. La versión que presentamos está integrada por un filete de res Angus, camarones azules frescos y una cola de langosta con salsa cremosa beurre blanc. Para acompañar a las proteínas, el chef eligió espárragos, puré de papas y puré de camotes. Adicionalmente, optó por decorar el plato con flores comestibles, creando una presentación muy atractiva.

En el restaurante ubicado en Punta de Mita, el comensal puede personalizar su Surf & Turf con cortes como Tomahawk, New York, Rib Eye, Filete Angus y Cerdo Korobuta. La variedad de mariscos incluye pulpo, pescado zarandeado, camarones azules, callos garra de león y langosta (la especialidad de la casa).

Además, las guarniciones que están disponibles van desde risotto de camarón cremoso hasta pasta Frutti di Mare, sin dejar de lado los vegetales mixtos salteados, vegetales baby, espárragos al grill y champiñones al ajillo. Gracias a todas estas posibilidades, el Surf & Turf representa un paraíso de sabores por descubrir mientras te relajas a la orilla del mar.

Antes de dar el primer bocado, elige una salsa para tu corte, ya sea a base de vino tinto, chimichurri rojo, pimienta o curry verde estilo tailandés. De acuerdo con los alimentos que elijas, el sommelier te recomendará el vino ideal para que tu experiencia sea aún más placentera.

 

Av. El Anclote 7, Punta de Mita, Nayarit
(329) 291-6296

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“Desde la inauguración de nuestro restaurante, nos hemos anunciado en Vallarta Lifestyles y, desde entonces, hemos mantenido una relación muy estrecha. Debido a su alcance y penetración, la difusión de los distintos proyectos culinarios que tenemos es siempre todo un éxito. Esta revista se ha consolidado como un referente que promueve las bondades de nuestro destino de manera creativa y eficaz”.
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