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Martini Luna de Seda de Archie’s Wok

Estefanía Montes
Jun. 4, 2019
233 vistas

Desde 1986, Archie’s Wok ha enriquecido la escena gastronómica de Puerto Vallarta con una propuesta de cocina fusión que integra los legados culinarios de los países asiáticos. El restaurante fue establecido por el chef filipino Archie, quien llegó a la Bahía de Banderas acompañado de su esposa Cyndi e hijos en la década de los 70. Posteriormente, se convirtió en el cocinero del afamado director de cine John Huston en su retiro de playa Caletas.

Tras el fallecimiento de Archie en 1993 y hasta la fecha, los sabores de sus platillos continúan deleitando el paladar de los comensales que se dan cita en el establecimiento ubicado en la calle Francisca Rodríguez de la Zona Romántica de Puerto Vallarta, a solo unos metros del Muelle Los Muertos.

Para comenzar tu experiencia en este sitio, puedes acompañar algún aperitivo del menú con un delicioso Martini Luna de Seda. Este trago contiene sake, una bebida tradicional japonesa elaborada a partir de la fermentación del arroz. Además, integra ginebra Bombay Sapphire, vodka Ketel One, jengibre fresco, jugo de limón, lichi y una cascarita de limón. Sin lugar a dudas, es uno de los cocteles más elegantes de la carta y que al menos debes probar una vez.

“Este es uno de los cocteles favoritos de nuestros clientes. Está elaborado a base de sake y, la luna que flota en el coctel, está hecha de lichi, una fruta tropical fantástica”, comentó Cyndi Alpenia, propietaria de Archie’s Wok.

Una buena idea sería pedir esta bebida mientras disfrutas de las delicias culinarias que ofrece el menú de tres tiempos de Archie’s Wok, perfecto para aprovechar unos días más del Restaurant Week 2019.

Francisca Rodríguez 130, Emiliano Zapata
(322) 222-0411

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“Desde la inauguración de nuestro restaurante, nos hemos anunciado en Vallarta Lifestyles y, desde entonces, hemos mantenido una relación muy estrecha. Debido a su alcance y penetración, la difusión de los distintos proyectos culinarios que tenemos es siempre todo un éxito. Esta revista se ha consolidado como un referente que promueve las bondades de nuestro destino de manera creativa y eficaz”.
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Trio

“Vallarta Lifestyles es una revista que en sus inicios fue punta de lanza. De cierta manera, logró unificar al destino, pues todos los restaurantes estuvimos ahí y nos comunicamos como una plataforma de intercambio. El beneficio, además de la publicidad y las recomendaciones naturales, es que esta publicación es una copia sólida de la evolución de Puerto Vallarta. Si tomas un ejemplar de los antiguos, inmediatamente obtendrás recuerdos preciosos”.
Ulf Henriksson
Chef y socio
Vitea Oceanfront Bistro

“Desde sus inicios y hasta el día de hoy, la calidad en fotografía y diseño editorial que maneja Vallarta Lifestyles es incomparable, pues no hay nada similar en esta región de México. Además, para la comunidad de extranjeros que nos visita, esta revista es indispensable si desean conocer lo más nuevo y lo que sucede en nuestro destino”.